Fundado em 1979, o Schwarzwald – Bar do Alemão atrai curitibanos e turistas pela sua tradição e autenticidade
Presente na memória de muitos curitibanos e turistas, o Schwarzwald – Bar do Alemão celebra 45 anos de história com o lançamento de um livro dedicado ao local. Fundado em outubro de 1979, por Rene Strobel, o restaurante mantém viva a tradição alemã por meio de seu cardápio típico e de um ambiente que remete à cultura da Alemanha.
Localizado no Largo da Ordem, no Centro Histórico e coração da cidade de Curitiba, o Bar do Alemão teve início nos fundos da loja de materiais de construção do pai de Rene. Inicialmente com capacidade para apenas 70 pessoas, o Schwarzwald surgiu do desejo do jovem alemão de ter à disposição um lugar para festejar com os amigos.
Ao longo dos anos, o espaço foi se expandindo e, atualmente, comporta até 800 clientes, atraindo muitas pessoas que formam filas de espera nos finais de semana para aproveitar as delícias oferecidas no cardápio do bar.
Com nome original de Schwarzwald, que significa “Floresta Negra” em português, o restaurante era chamado, no início, de “Floresta” entre os frequentadores. Com o passar dos anos o apelido mudou para “Bar do Alemão”.
Reconhecido por especialidades como o chopp submarino, criado pelo próprio estabelecimento, e a tradicional carne de onça, o Bar do Alemão oferece um cardápio inspirado na culinária do sul da Alemanha. A atmosfera do local, com seu ambiente rústico e autêntico, lembra as típicas tabernas germânicas.
Em celebração aos 45 anos, foi lançado em outubro o livro “Schwarzwald – Bar do Alemão: 45 anos de história”, escrito por Juliana Cristina Reinhardt. Além de relatar a trajetória do restaurante, a obra aborda aspectos da imigração alemã na cidade.
A AHK Paraná parabeniza o associado Bar do Alemão pelos 45 anos de existência e deseja muita prosperidade e parceria para os muitos anos que estão por vir!
